肉粉松对身体有害吗 和肉松的区别

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肉粉松散对健康有害吗

没有伤害。以豆粉为主做的肉松对身体不会造成伤害，但是营养价值会低很多。然而，在现实生活中，很难区分带有肉味添加剂的“肉松”和真正的肉松，以避免假冒伪劣。肉卷和肉松的区别

肉松是用鸡肉、猪肉或牛肉去水分后制成的，而松肉粉是用豌豆粉混合一些肉粉制成的，所以两者的生产成本和营养价值有很大的差异。

豆粉加的越多越逼真。一般来说，豆粉虽然不会对身体造成伤害，但是营养价值会低很多。 肉松分类

根据不同的加工方法，它可以分为三种类型：肉松，粹松和太仓肉松

根据产地不同，可分为肉松， 福建， 肉松， 太仓， 肉松， 如皋上海猪肉松， 温州肉松

肉粉松

加工工艺是以畜禽瘦肉为主要原料，经蒸煮、脱脂、绞碎、调味、收汤、炒散，再用食用油和适量面粉炒制成颗粒状肉制品。肉粉松在福建和天津产量很大

脆皮肉松

加工工艺是以畜禽瘦肉为原料，经水煮、脱脂、

调味，取汤，炒制，加入食用油，炒制，得到颗粒状或短纤维状肉制品。脆皮肉松是福建生产的最著名的一种。近年来，天津，的一个家庭乐牌脆皮也很受消费者的欢迎。其特点是纤维短而脆，易融化，口感好。特点：酥脆的肉松和肉粉呈松散状、颗粒状或纤维状，无焦、无糖，呈褐色或黄褐色，色泽均匀、有光泽。味道浓郁可口，甜中带咸，酥中带甜，油中不腻，香味纯正，无异味，无杂质。

太仓肉松

其加工工艺是以畜禽肉为原料，经水煮、脱脂、调味、集汤、油炸、松散后制成蓬松的肉制品。著名的太仓- 肉松有太仓肉松， 如皋肉松， 上海快递乐牌肉松等，其特点是纤维长度长。

特点：太仓肉松呈絮状，纤维柔软蓬松，允许有少量结，无焦头，颜色均匀为金黄色或淡黄色，略带光泽。口感丰富可口，甜盐适中，香味纯正，无异味，无杂质。

太仓肉松对原材料的要求是四个字：绝对新鲜。一头猪从屠宰到下锅的4小时内要严格控制，选择只需要4个月长大的太湖猪。太仓正宗肉松和市面上“太仓-”肉松的区别在于肉的新鲜度。

早在年，太仓肉松市就获得了巴拿马国际博览会甲级奖，并于年获得了首届中国食品博览会金奖。但是，市面上有太多“太仓-”的肉松。只有来到太仓，你才能真正品尝到真正的“太仓肉松". 太仓”牌肉松在年、年、年三次荣获江苏省著名商标；年和年连续被中国商业部，评为优质食品；年获首届中国食品博览会金奖、国家优质保健品金鹤杯；年被《人民日报市场报（江南市场版）》和江苏省质量管理协会授予“用户评价满意商品金奖”；年，被江苏省质量管理协会用户委员会评为“江苏市场顾客满意产品”。

如皋肉松

相关历史：如皋肉松的生产始于年，建国后由如皋肉类联合厂生产。原本“太仓-”的肉松，由于不断改进生产工艺和开发最佳配料配方，如皋形成了自己独特的风味。

相关荣誉：年以来，“金梅牌”肉松在名特， 商业部；被评为优质产品，年被国际食品协会和巴黎，旅游观光委员会授予金质荣誉勋章，这是中国在世界上获得的第一枚肉类食品金奖；年，他在第一届中国食品博览会上获得金牌。年，“肉松”获得香港国际仪器博览会金奖。