吃鱿鱼丝的好处与坏处

鱿鱼营养价值非常高，富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素b1等人体所需的营养物质，含量极高。鱿鱼最大的优点是其脂肪中含有大量的epa和dha等高度不饱和脂肪酸，而中肉中含有大量的牛磺酸，可以有效降低血管壁中积累的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。

经常吃鱿鱼丝也是有害的，因为鱿鱼的胆固醇含量比较高。不是每个人都适合吃鱿鱼丝。患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者应慎重。鱿鱼性寒，脾胃虚寒者宜少食。鱿鱼是一种毛发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。

不要吃太多。鱿鱼丝又酸又冷，患有脾胃虚寒、高血脂、高胆固醇、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者，以及患有湿疹、荨麻疹等疾病的患者，不要食用。

即使是正常人也要注意自己吃的食物量。最好一次吃30到50克。

适量食用鱿鱼丝是有好处的，因为鱿鱼丝的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，而中肉中所含的高含量牛磺酸可以有效降低血管壁中积累的胆固醇，对于预防动脉硬化和胆结石的形成非常有好处。

鱿鱼，也被称为“软鱼”，产量最大的台湾省，被称为“鱿鱼”，可以吃新鲜或干燥。

1.好处：鱿鱼营养价值高。每100克干品中含有66.7克蛋白质和7.4克脂肪，并含有大量碳水化合物和钙、磷、硫等无机盐。鱿鱼具有极高的营养价值，蛋白质含量为16% ~ 20%，脂肪含量极低，不到1%，所以热量也低。对于怕胖的人来说，吃鱿鱼是个不错的选择。鱿鱼的脂肪中含有大量的EPA、DHA等高度不饱和脂肪酸，而中肉中所含的高含量牛磺酸能有效降低血管壁中堆积的胆固醇，对预防动脉硬化和胆结石的形成相当有效。同时可以补充脑力，预防老年痴呆症。因此，鱿鱼是中和易患心血管疾病的老年人的健康食品。

鱿鱼富含钙、磷、铁，对骨骼发育和造血非常有益，能有效治疗贫血。鱿鱼富含人体所需的蛋白质和氨基酸，也是一种含有大量牛磺酸的低热量食物。能抑制血液中，中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能。其中含有的多肽和硒等矿物质具有抗病毒和抗辐射的作用。据中医生介绍，鱿鱼在滋阴具有养胃、补虚、润肤的功效

2.缺点：鱿鱼胆固醇含量较高。不是每个人都适合吃鱿鱼丝。患有高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病的患者应慎重。鱿鱼性寒，脾胃虚寒者宜少食。鱿鱼是一种毛发制品，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人不吃。