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小时候可屌了
2020-11-14
这个我估计你想不通：据我所知，黄鱼就是黄鱼，是民间术语，黄鱼是书本术语。我们还有看起来像上海，黄鱼的鱼，味祷同。“肮脏”的餐厅用它来欺骗客人。我们这里叫它黄果子鱼。在过去，也有一种鱼叫黄婆鱼。很可能我们在疼同一种鱼，但是北方和南方的名字不同，所以我们不能不看到真实的东西就理解。网上查一下。这是我从谷歌上找到的：如何识别黄鱼和黄姑鱼。目前市场上既有黄鱼，也有黄姑鱼。虽然黄鱼和黄姑鱼只有一个字之差，但是味道却大不相同。黄鱼味道鲜美，肉质细嫩滑嫩，有蒜瓣，而黄姑鱼的肉质较松较厚，远不如黄鱼嫩滑。黄姑鱼的价格通常不到黄花鱼价格的一半，因此一些经营者倾向于获利，甚至将类似黄花鱼的黄姑鱼，染料出售。方法是通过特殊处理在黄姑鱼表面涂上一层黄色颜料。当地有关部门检查过，这种有色染料是一种化学染料(如玉金黄色)，食用后对人体健康有害。因此，相关专家提醒消费者在购买黄鱼时要注意，不要误买黄姑鱼或彩绘黄鱼。然后简单介绍了如何鉴别黄鱼和黄姑鱼，仅供参考。大黄鱼，学名大黄鱼，是一种珍稀鱼类，是我国主要的海洋经济鱼类之一。近年来，该海域的自然产量急剧下降，但人工养殖有所发展，更多的黄花鱼上市销售，也有一些进口产品。此外，还有一种小黄鱼，也叫黄鱼。因为市场供应以大黄鱼为主，这里只介绍大黄鱼。大黄鱼属于石首大黄鱼属(见左图一)。鱼体呈长椭圆形，两侧扁平。成鱼一般体长30厘米~ 40厘米。头大，枕背中央棘不明显，尾柄细长，体黄褐，腹金，鳍黄或灰黄色，唇橙红色。背鳍和臀鳍三分之二以上的鳍较小。黄姑鱼属于石首鱼类的黄姑鱼(见左图二)。鱼体细长，侧面扁平，背部略凸起，略弯曲。成鱼体长20厘米~ 30厘米，头小尾短，背部浅灰色，两侧淡黄色，胸腹臀鳍基部微红或橙黄色，多条深褐色波浪状细纹向前倾斜，尾鳍呈楔形。另外，对于染色的黄姑鱼，用白色卫生纸擦拭鱼身时，一般会在纸上留下明显的黄色；一些冻成一大块的染色黄姑鱼冰表面也会呈现黄色。假黄鱼用水浸泡5分钟左右，水可能变成啤酒色，购买时注意避免上当。《中国海洋报》 1177
