4个回答
残年『败给﹎流年
2020-11-14
，大家蒸10分钟，从锅里放葱，姜，盐，鱼露，鸡粉油，煮一下倒上。
世界留你独自伤悲
2020-11-14
红烧皮鱼
原材料：
烤皮鱼，洋葱，生姜和大蒜，醋，糖，料酒和青椒。
练习：
1.用酱油盐腌鱼10分钟
2.将鱼煎至两面发黄。
3.葱、姜、蒜炒熟，放入炸鱼。
4.放醋、糖、料酒、卤汁。
5.将汤里的青椒煮开，收集汁液，放入锅中，装盘。
烤皮鱼配料简介：三条烤皮鱼，蒜、姜丝、料酒、葱、胡椒粉， 孜然，油、盐和适量。1.将烤好的皮鱼，洗净，去掉它的头，在鱼上画几个斜凹口以备后用。2.取一个碗，放入适量的盐、胡椒粉，料酒、大蒜和姜丝，用筷子搅拌均匀，在烤皮鱼中腌制30分钟。3.拿一个烤盘，放上锡纸，把腌好的鱼放在上面，在鱼的两面均匀地涂上胡椒粉， 孜然和油。在进入烤箱中烘烤35分钟，取出后撒上葱花，美味的烤皮鱼就准备好了。
酸甜去皮皮鱼的做法
原始m
1条皮鱼， 3片姜、油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、酱油、酱油、料酒、胡椒和葱。
练习：
1.皮鱼去皮洗净，两边用刀划斜口，用厨纸擦干，两边均匀撒上适量盐；
2.锅内倒入适量的油，加入姜片，油热姜片变色时捞起姜片。加入鱼，小火煎至两面金黄；
3.加入一些胡椒粉、糖、醋、酱油、酱油、料酒和少许水制成汁，和胡椒粉一起倒入锅中。大火煮沸后，盖上盖子，小火收集汁液，将鱼翻一半，使其味道均匀；
4.等到汤收到了合适的度数，加入适量鸡精，用铲子轻轻把鱼翻过来，最后撒上葱花。蒸的时候放辣椒在一个盘子上
治愈系女郎※
2020-11-14
皮鱼美味做法如下：
煎烤皮鱼
配料：1公斤皮鱼，10克生姜和大蒜，1个红辣椒，一点酱油，20克植物油
步骤：
1.将从市场上买来的烤皮鱼洗净，擦干水，放在盘子里，用盐涂抹
2.姜蒜切丁，红辣椒切丁。将1/2的姜末和大蒜撒在鱼上，与鱼一起浸没15-20分钟。
3.开大火，放20个植物油到锅里，加热。用筷子将鱼一条条放入锅中，慢慢煎至两面金黄。然后把剩下的姜末蒜末和红辣椒丁放进锅里，和鱼一起略炒。放点生，放了一点味精，把它们放进锅里抽。
糖醋焖皮鱼
材料：
1公斤皮鱼， 3片姜，适量的油、盐、胡椒、鸡精、糖、醋、酱油、酱油、料酒和葱
步骤：
1.洗净皮鱼，切下鱼头。用刀刮去两边的斜面，用厨纸擦干，在两边均匀涂上适量的盐。
2.锅内倒入适量的油，加入姜片，油热姜片变色时捞起姜片。加入鱼，用小火煎至两面金黄。
3.胡椒、糖、醋、酱油、酱油、料酒加少许水调成汁倒入锅中。大火煮沸后，盖上盖子，用小火收集汁液，将鱼翻过来一半，使其味道均匀。
4.等到汤收到了合适的度数，加入适量鸡精，用铲子轻轻把鱼翻过来，最后撒上葱花。
胜者为王败者暖床!
2020-11-14
烤皮鱼，有很多种方法，但我最喜欢红烧皮鱼，既美味又令人满意。
配料：两种皮鱼，料酒，适量酱油，适量盐
生姜3个，青椒4个，豆瓣酱2个，糖1汤匙，1茶匙
步骤：
1.将鱼洗净，放入大容器中。用刀子切鱼表面的边缘。这个比较好吃。可以蔼片放在边缘品尝新鲜，然后倒入酱油和料酒，再撒上盐和糖。腌制20分钟
2.往油锅里倒油，油可以比平时多一点
3.油热后，放入腌好的鱼，油炸
4.两条鱼可以同时煎，两面都要煎。翻转时注意不要弄破鱼。这种鱼更漂亮
5.当两面都是金黄色时，加入豆瓣酱。你必须放太多，这样味蹬会咸
6.加入少量开水约5分钟。
7.鱼煮熟后，加入青椒翻炒
8、出锅
扩展信息：
皮鱼的正式名称是北蜻蜓目，是中国重要的海洋经济鱼类之一，年产量仅次于带鱼。营养丰富，除了新鲜的食物，深加工制成的美味烤鱼片畅销国内外，是出口水产品之一。
参考资料：-皮鱼
