刚做好的鱼片怎样做能长期保存?

将切好的生鱼片整齐放入盒中，用保鲜膜覆盖封好，放入冰箱冷冻室冷冻保存，可以存放一个月左右。

将做好的鱼片整齐摆放在盘子里，不要有重叠，用保鲜膜覆盖封好，放冰箱冷藏保存可以保存1~2天。

如果你的冰箱0度保鲜，那就简单了。1.将鱼片放在盘子上，然后加一层保鲜膜，再放上一层，最后用保鲜膜包好放入冰箱0度保鲜。2.如果没有，在盘子上放一层冰块，然后放一层保鲜膜，再放一层鱼片，然后用保鲜膜包裹，放在保鲜层。(注意：第一种类型，为了节省空间可以多放几层，但不要太多，最多3-4层。第二种鱼片不能直接放在冰块上，中间必须加保鲜膜，只能放一层鱼片，不能叠加。)无论哪种保鲜方法，最好现在就卖掉吃，最多放冰箱里一天。时间久了，味道、口感、营养都无从谈起。