清淡的食物是指什么和什么

不油腻的肉或者青菜就不要吃

清淡的食物就是少加调料，少加或不加酸、甜、苦、辣、咸、麻、涩，清汤，清淡，少油腻。

1.清淡是指味道和营养。

2.清淡饮食是指少油、少糖、少盐、不辛辣的饮食，即口感显清淡。比如ａ三文鱼。从营养的角度来说，清淡饮食最能体现食物的真实味道，最大限度的保存食物的营养成分。