苦荞麦和一般的荞麦有什么区别

荞麦可分为甜荞麦和苦荞麦。从种子的外观上看不出来，但是甜荞麦面的颜色是淡的，而苦荞面的颜色是黄绿色。口味方面，甜荞麦面口味清淡，没有什么特别的味道，而苦荞菜口味比较苦，第一次吃的人很挠受，但是吃了之后就有了自己独特的味道。