干小银鱼怎么吃

鸡蛋银鱼干

材料:鸡蛋3个,精盐,银鱼干。

做法:

1、鸡蛋三只打散,加适量精盐调味。

2、银鱼干洗净,在热油锅中先炸酥,盛出备用。

3、油锅烧热后,倒入打匀的鸡蛋液,略微煎熟一面;此时加入已炸酥的银鱼干,搅拌,翻炒片刻,即可出锅。

甜辣酱韩辣酱银鱼干
1、把银鱼用水清洗泡软,水里加点黄酒。

2、甜辣酱2大匙和韩式辣椒酱一大匙。

3、油润锅烧热转小火,姜蒜爆一爆后把银鱼放下去煸炒,不要急于乱翻动,略炒干。

4、将甜辣酱和韩辣酱搅匀放入炒匀即。

糖醋银鱼：制作方法是：将150克干银鱼的头尾切下，用冷水浸泡10分钟，清洗干净。将250克清水倒入煎锅，加入适量的盐、料酒、洋葱和生姜，然后加入银鱼，用武火煮沸约1分钟，去除腥味。将煮好的银鱼用面粉和百合粉均匀粘好，放入油锅中炸至金黄色，捞出油沥干，放入大瓷盘中，趁热浇上糖醋汁。银鱼蒸蛋：[原料]鸡蛋200克，银鱼干200克，大葱10克，精盐10克，味精1克，生抽15克，胡椒粉0.1克，熟植物油40克。个人建议，这些原料的用量不用太在意，根据自己的喜好就可以了。我没见过有人用实验室天平做饭吧？【生产工艺】1。向鱼中加入5克精盐和10克油，混合均匀。2.将鸡蛋搅拌成蛋液，加入精盐和味精，搅拌均匀，倒入盘中。3.蒸锅煮沸，加入鸡蛋，用文火蒸7分钟左右，然后加入鱼片和葱花，铺在面条上，蒸3分钟，用尤烘烤2分钟，倒入酱油和油，撒上胡椒。辣银鱼：原料：银鱼800克，干红辣椒20克。精盐、味精、葱丝、姜丝、花椒、鸡油、汤适量。做法：1。干净的银鱼。将汤在锅里煮沸，撇去泡沫，加入银鱼，迅速掰至熟，取出沥干，装盘。银鱼上撒葱花、姜丝。将干红辣椒切成丝。2.锅里的鸡油热一下，辣椒炒一下，捞出来。将油加热至50%的热度，将鸡油倒入红辣椒丝和银鱼盘中。

用清水洗两遍，用温水浸泡。(1)打两个鸡蛋，蒸蛋饼。(2)炒鸡担(3)炒辣椒。(4)炒羊肉。很补！滋阴春药

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