如何区别青鱼和草鱼

二者鱼鳞的大小就是不同的，青鱼的鱼鳞比较大，草鱼的鱼鳞块比较小。另外它们鱼鳞的排列也有差异，青鱼鱼鳞的排列并不是特别整齐，看起来比较乱；而草鱼的鱼鳞排列则是比较整齐的。

青鱼和草鱼的颜色有一定的差异。青鱼的身体以墨黑色为主，从背部到尾部，黑色逐渐变淡；它们的肚子则是白色的。而草鱼的颜色相对来说要比青鱼的颜色淡很多，类似于土绿色。

从外观上看很简单，尤其是它们的鳍，青鱼鳍是灰色和黑色的，而草鱼是灰色或灰黄色的；选择的时候也可以看鱼的嘴。青鱼的嘴是尖的，而草鱼的嘴是圆的。此外，青鱼看起来很像草鱼，但价格差异很大。两者也有很大区别。在青鱼，一条鱼可以重达70公斤，而最大的草鱼只有35公斤。此外，青鱼以蛤蜊和蜗牛等软体动物为食，而草鱼则以水生植物和其他鱼类的排泄物为食。所以青鱼的肉质远比草鱼鲜美，属于淡水鱼类的上品。