水淀粉为何物，何处有买?

通常水淀粉是干淀粉，加水后称为水淀粉。油炸的东西一般都是拍干淀粉，或者用蛋液加干淀粉。用于增稠的淀粉，也称为面团粉，是由多个葡萄糖分子凝聚而成的多糖聚合物。蒸煮淀粉主要包括绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、菱角淀粉和藕粉。淀粉不溶于水，用水加热至60时胶凝成胶体溶液。增稠就是利用淀粉的这一特性。淀粉在杂货店超市都有卖，你得根据实际情况买。

满意答案黄河铰接式客车5级-01-28通常情况下，水淀粉是干淀粉，加水后称为水淀粉。油炸的东西一般都是拍干淀粉，或者用蛋液加干淀粉。用于增稠的淀粉，也称为面团粉，是由多个葡萄糖分子凝聚而成的多糖聚合物。蒸煮淀粉主要包括绿豆淀粉、马铃薯淀粉、小麦淀粉、玉米淀粉、菱角淀粉和藕粉。淀粉不溶于水，用水加热至60时胶凝成胶体溶液。增稠就是利用淀粉的这一特性。淀粉在杂货店超市都有卖，你得根据实际情况买。