水稻和麦子有什么区别

水稻种在稻田里，一般分布在中国南方。大米的种子叫做小米，可以用来做米粉和其他食物。小麦种植在旱地上，一般分布在中国北方。小麦的种子叫小麦，经过去皮、磨碎后，可以用来做面条、面包、馒头等食物。

水稻种植在稻田里，一般分布在中国南方

大米的种子叫小米，是剥了皮的大米

大米可以用作米粉等食物

旱地小麦一般分布在中国北方

小麦的种子经过去皮和研磨后被称为面粉

可以做面条，面包，馒头等食物

1。小麦种在地上，水稻种在稻田里。

第二，虽然都是五谷之一，但是题材不同。水稻属于草本水稻。小麦，单子叶植物，禾本科。

第三，颜色不同，对环境的生长要求不同。

米饭

大米不仅是一种草本大米，也是作为食物的最重要、最古老的一种大米。

水稻和小麦的区别在于，水稻是水田作物，夏天需要在高温的稻田里生长，而小麦是旱地作物，是越冬作物。

第一，米饭

水稻是一年生禾本科植物。高约1.2m，壳金黄色，表面粗糙，叶长而平，穗多小穗组成。大米喜欢高温高湿，日照短。大米生产的米粒，去壳后称为大米或大米。

第二，小麦

小麦是一年生或两年生草本植物。壳色较暗，表面光滑，茎直立中空，叶宽条状，种子实心椭圆形，腹面开槽。日照时间长的温带植物。种子被用来制作面粉。

扩展信息：

一、大米的营养价值

收获的米粒叫做米粒，有壳。碾米时，经常会把壳和米糠层一起去掉，有时还会加一层薄薄的葡萄糖和滑石粉，使米粒发亮。碾米时只去壳的大米叫糙米，富含淀粉，含蛋白质8%左右，含少量脂肪，含有硫胺素、烟酸、核黄素、铁和钙。去壳去米糠的大米叫精米或白米，营养价值大大降低。

二、小麦的营养价值

小麦的主要成分是碳水化合物、淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和维生素B。它的营养价值很高，其中碳水化合物约占75%，蛋白质约占10%，是补充热量和植物蛋白的重要来源。

由于品种和环境条件不同，营养成分差异很大。从蛋白质含量来看，生长在大陆性干旱气候区的小麦坚硬透明，蛋白质含量高，达到14 ~ 20%，面筋和弹性强，适合烘烤面包；潮湿条件下出生的麦粒含蛋白质8 ~ 10%，麦粒较软，面筋较差。可见地理气候对产品形成过程的影响是非常重要的。

1。小麦种在地上，水稻种在稻田里。

第二，虽然都是五谷之一，但是题材不同。水稻属于草本水稻。小麦，单子叶植物，禾本科。

第三，颜色不同，对环境的生长要求不同。

小麦

分类：一年生或二年生草本植物。

形态：壳暗，表面光滑，茎直立中空，叶宽条状，种子实心椭圆形，腹面有沟槽。

习性：温带长日照植物。

功能：种子用于制作面粉。

米饭

分类：一年生禾本科植物

形态：高约1.2m，壳金黄色，表面粗糙，叶长而平，穗状花序由许多小穗组成。

习惯：大米喜欢高温、潮湿、日照短。

功能：大米生产的米粒称为大米或脱壳后的大米。

大米和小麦的区别：

1.小麦是一年生或两年生草本植物；水稻是一年生禾本科植物

2.麦壳颜色深，表面光滑，茎直立中空，叶宽条状，种子坚实椭圆形，腹面有凹槽；而水稻高约1.2m，外壳为金黄色，表面粗糙，叶片长而平，穗部由许多小穗组成。

3.小麦是温带长日照植物；水稻更喜欢高温、高湿和短日照。

4.小麦种子用来做面粉；大米生产的米粒，去壳后称为大米或大米。