紫米与普通大米同食用会破坏紫米的营养吗

用普通大米吃紫米，根本不会破坏紫米的营养，反而起到健胃消食、补中益气、明目的作用，也有利于人体对其营养成分的吸收和利用。

紫米是一种温和的食物，可以和任何食物一起吃。紫米蛋白质含量高，富含多种膳食纤维、维生素、氨基酸、钙、铁、锌、硒等人体所需的微量元素。经常吃紫米对人体有很大的好处，可以用来煮粥，做各种糕点给人们吃。