云吞皮和饺子皮的区别

馄饨皮比较薄，一般是方形的，饺子皮比较厚，一般是圆形的，馄饨皮比较光滑，好像不需要太恩干面粉，但是饺子皮需要

馄饨薄而方。饺子皮比馄饨皮厚，一般比较圆。

一般饺子皮的制作比较讲究，工艺也比较复杂。馄饨皮的方法比较简单。它只需要面粉和水搅拌成松散的面团，然后用熟化挤出机制成条状面条带，再用刀辊切割制成馄饨皮。将面粉放入盆中，加入少许精盐，倒入适量的水，制成面团。当面团用手抹平后，用湿布覆盖20分钟左右，即可包祝

补充

如何做饺子皮：

1.面团搅拌。把龙头一滴一滴的转，顺时针拧，把面粉变成面团，稍微硬一点。

2.揉面。保持揉面至少十分钟，使面条变硬。

3.醒醒。把揉好的面条放在锅里，盖上盖子，叫醒他们，直到你开始擀皮。

4.醒后把面团放在面板上，用力揉十分钟。

5.揉成一团后，从上面挖一个洞，转过来，仔细揉搓。

6.四把刀都用，剩下的放盆里盖着备用。

7.揉搓这个长条，直到面团条的横截面等于一美元硬币的大小。揉面时在板上撒一些面粉，以防粘在板上。

8.切面团。宽度在两厘米左右，关键是油条要在板子上上下滚动。这种排列会在切割后形成。

9.压面团。撒上面粉，用手揉每个面团，用手掌大拇指上的大肌肉往下压。左边的压扁了，右边的压扁了。这样就可以开始擀皮了。

10.工具＆面杖、箅子。这时桌子上有很多切块，搓成扁平状，看起来有点像飞碟。用擀面杖擀面的同时旋转面团。用擀面杖擀的时候注意中间厚，边缘薄，可以防止饺子馅漏。薄边味祷错。

1.不同的形状

馄饨皮一般是方形的，饺子皮一般是圆形的。馄饨皮为边长约6厘米的正方形，或顶边长约5厘米、底边长约7厘米的等腰梯形；饺子皮呈圆形，直径约7厘米。

2.厚度不同

饺子皮比较厚，同样量的馄饨和饺子在开水里煮，煮馄饨的时间比较少。饺子皮要做得厚一点，不然馅容易碎。

3.不同的做法

当混沌皮在活体表面时，不要加太多水，否则混沌以后很容易沸腾。在做面团的时候可以在饺子皮上加盐，这样做出来的饺子皮更结实，煮的时候不容易碎，煮完了饺子也不粘。