这是红薯粉条么?怎样辨别红薯粉条的真假?

红薯粉好吃。买的时候知道怎么选吗？让我们给你一些分享的方法，让我们一起学习它们。

区分真假粉丝的方法：

1.第一个是看颜色。真正的粉条是油蓝色的，水晶是透明的，而假粉条一般是用颜料染头发，不是太黑就是太红，很有光泽。一般粉丝里食用胶太多。

2.第二种方法是用打火机燃烧。当你用打火机烧粉丝的时候，粉丝就会开花，散发出焦香味，这才是真正的粉丝。如果焦味发臭，粉条一直烧着却不出去，那就是假粉条。

3.第三种方式是做饭。水烧开后，把粉条放下，不要变软变硬，不然就是烂水，会烂成一锅粥。中间一定要有玉米淀粉和糯米面。这样的粉丝是假的。

扩展数据：

粉丝

辨认法

颜色

粉丝和粉条是由豆类、土豆和杂粮制成的丝状或条状干淀粉制品，其原料决定了粉丝的品质。不同原料生产的风扇颜色不同。

绿豆粉丝的颜色是白色光滑的，在阳光直射下呈银白色半透明状；

蚕豆粉丝虽然也是白滑的，但没有绿豆粉丝细腻坚韧；

玉米高粱做成的谷物粉条，颜色偏黄；

土豆粉丝中，土豆粉白色透明；红薯粉丝质量好，白色透明，微黄。此外，由于红薯原料种类不同(黄肉红薯、红瓤红薯和紫薯)，还有棕色和灰色的红薯粉丝。

好的红薯粉条烧起来的味道像是烧过的烤红薯。粉丝加工一般不用木薯淀粉。有些地方为了降低成本，把木薯淀粉和玉米淀粉混合在一起，做成口感很好的红薯面，但这种粉丝不耐煮。正常粉丝和粉条颜色略黄，接近淀粉原色。

最好不要买颜色特别鲜艳的粉条，白颜色的，黑头发的。

参考来源：-粉丝