正确冲调藕粉的方法

素材

1袋藕粉和适量水。

实践

1.准备一个碗，一个勺子，一袋藕粉。

2.将莲藕淀粉倒入碗中。

3.加入少量冷开水，搅拌均匀，将糯米粉颗粒完全融化(矿泉水和饮用水都可以，只要不太热，这一步很关键，不要直接用开水漂洗，用开水漂洗的后果是形成颗粒状糯米粉)

4.准备开水。

5.倒入开水，边倒边搅拌均匀，直到莲藕淀粉成型，不要倒入太多开水，约2/3碗。

看看我的空间你就知道

首先用温开水或冷开水(必须是少量)将粉末搅拌均匀，然后烧开水(必须是刚烧开的水)直到开水烧开，立即放入之前混合的莲藕淀粉水中，搅拌几次。肯定是亮晶晶的藕粉。

不要在火上煮，那样藕淀粉就会到锅里，就不会像现在这样嫩了。

加入少量温水融化莲藕淀粉，然后搅拌均匀，边搅拌边加入开水(记住，一定要滚烫)。莲藕淀粉的颜色会随着沸水的加入而迅速变化，最终变成玛瑙果冻一样的淡而透明的果冻。

需要注意的是，两个水的顺序是不能颠倒的。第一种是冷开水，第二种是热开水。

藕粉容易消化吸收。它富含碳水化合物、钙、磷、铁和各种维生素。它是一种低热量、高营养的食物。具有解热、生肌、消食、解酒、解闷、生津、清热、开胃、补肺、养血、润肺、养胃等功效。