米粉和粉条有什么区别吗?

主要区别是米粉是大米做的，粉丝一般是植物淀粉做的。比如地瓜土豆魔芋等地下块茎可以当粉丝，米粉则是d

大米磨成粉再加工成丝，就变成米粉(略稠)或米粉(较稀)；

粉丝是将红薯和土豆磨成粉末；

一般来说差别不大，但是要看一些粉末的原料。原料差别大。一般来说，我们理解的粉都是米粉做的，不管你的问题里提到的是哪种粉。这几种粉的区别在于韧性不同，其中粉丝和粉条的韧性最高。其次，米粉和米粉韧性最低。在口感上，粉丝和粉条显顺滑，米粉和米粉显中性。至于这个粉！它包含了很大的含义，是一个全面的词汇。

1。米粉是将大米磨成粉末制成的粉丝；

2.粉丝是将全谷物磨成粉制成的粉丝，如绿豆粉丝、蚕豆粉丝、红薯粉丝等干货，如洗、条状、扁平条状、片状、管状等多种粗粮淀粉制品。

不一样

1.米粉：也叫米粉。米粉是指由大米经浸泡、蒸煮、分层制成的条状、丝状米制品，而不是由大米经研磨制成的粉状物料。米粉有弹性，有弹性，煮的时候不会糊汤，干炸的时候不会碎。用各种菜码或汤在汤里煮或炸，爽滑可口，深受消费者(尤其是南方消费者)喜爱。米粉的品种很多，可以分为排米粉、方米粉、豌米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉。它们的生产工艺类似，一般是：淘米-浸泡-研磨-蒸-压片(挤丝)-再蒸-冷却-干燥-包装-成品。

在中国，南部，大米是丰富和受欢迎的。南方人习惯吃米饭，干粮难以下咽。所以米粉一般都做成面汤。

二、粉丝：品种很多，比如绿豆粉丝，蚕豆粉丝，淀粉做的粉丝比较多。比如红薯粉丝，土豆粉丝等等。扇面按开口分为厚、薄、圆、平、片状；按其主料，有豆、土豆、花生；根据各地立法方式的不同，政治家有不同的称呼，有的叫粉丝，有的叫粉丝，有的叫凉粉，冬粉等等。其实都差不多，制作方法也差不多。除大豆以外的豆类淀粉都可以用来做粉丝，但绿豆淀粉最好。

粉丝是淀粉的线性产物，分为干型和湿型。湿粉丝本地有卖，干粉丝浇水后吃。多用作凉拌沙拉或汤，荤素皆宜。粉丝和粉丝味道一样，只是粗细不同。明代以前统称粉条。区别标准是直径大于0.7 mm的是丝条，直径小的是粉丝。

1、主要原料不同：

米粉：大米，其他成分

面条：红薯面、土豆面、其他土豆或豆类

2.主要营养成分不同：

米粉：糖、矿物质和维生素

面条：能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠

扩展数据：

粉丝特点：

红薯粉丝，灰、黄、黑、宽、细，营养丰富，是像红薯一样的抗癌食品。适合煮、炸、凉拌。土豆粉丝白，细，营养丰富。适用于烹饪、油炸和沙拉。粉丝根据形状可分为圆形粉丝和宽粉丝。

粉丝是由大米、豆类、土豆和杂粮制成的丝状或条状干淀粉制品。粉丝的加工在中国有一千多年的历史，到处都有生产。它是灰白色、黄色或黄褐色，是干燥的产品。

参考来源：-粉丝

参考来源：-米粉