用高筋粉做包子效果是不是很好?知道的进来

一般馒头可以用普通中筋粉。高筋面粉韧性好，做面条做饺子馄饨比较好。

不好，馒头要用中筋粉，高筋粉太韧口感不好，而且高筋粉价格比中筋粉高

做馒头不需要高筋面粉，只要中筋面粉就可以了。最好是用高筋面粉包饺子，因为做面条的不需要这么面筋。

高筋面粉更适合延展性好的面食，比如饺子皮，蓬松可口的包子，所以低筋面粉更适合。超市卖那种袋装的自发面粉，里面加了酵母。做馒头又软又方便。