怎样用电饭锅蒸出好吃的糯米年糕

往电饭煲里倒入少量玉米油，按下烹饪键，等油热起来，加入香肠翻炒

2

之后继续加入胡萝卜丁和土豆丁，加入盐和鸡精，翻炒一会，加入酱油

三

将泡了八个多小时的糯米沥干，倒入刚才的电饭煲中，盖上炒好的材料，加入冷水，刚好在糯米之牵盖上锅盖，按下精煮按钮，焖20分钟米饭，直到自动跳闸。

四

开盖，食用前将底部调料和糯米拌匀，撒上葱花，即可食用。吃辣好吃

材料

糯米粉(水碾糯米粉更好)1000克

红糖白糖500克(半红半白)

沸水800毫升

熟芝麻适量

步骤1

用800毫升沸水融化500克糖，冷却备用。

步骤2

将冷却的糖水慢慢加入1000克糯米粉中。如果糖水不够，就加点水。将糖水和糯米粉搅拌均匀，直至无颗粒。搅拌动作是可选的。

步骤3

最后，成品浆糊将顺利排出，形成的颗粒将慢慢消失。如果糊得太稠，就加点水，如果稀了，就加点粉。(看着街上的浆糊就像一条巧克力丝带。(

步骤4

搅拌好，糊好后倒入四周都是食用油的萝芙木里(食用油也可以和糖水混合搅拌成糯米粉，26 cm宽的罗罗用糯米粉刚好可以做年糕)。也可以在罗洛周围铺上油纸，这样可以更好的蒸熟取出。表面有气泡没关系，不会影响。

步骤5

可以直接用冷水在锅上蒸糊。水烧开后，在1600火下1.5 ~ 2小时煮熟(蒸久了不影响)。(中间尽量少开盖，除非水要干了再加水，所以蒸之前尽量加足水。)。熟年糕会膨胀长高。可以用筷子底部夹起。如上图，熟了没有白。

步骤6

年糕蒸熟后，表面会有一些水分。用厨房纸巾把水吸干就行了，再撒上煮熟的芝麻就完事了。(蒸熟后撒上芝麻，比一起蒸下去更香。)新蒸的年糕颜色比较浅，没那么好看。看这张没有芝麻的图。不要担心，过一段时间颜色会变得更深，更均匀，更漂亮。第七步的美食就是它。

步骤7

用筷子或刮刀将几乎冷却的年糕抽出来更容易。美味的开始。如果不急的话，可以把年糕放几个小时，等不那么软的时候再切，这样粘性比较小。切的时候记得在刀上放点熟油，防止粘。

步骤8

储存几个小时后，颜色更漂亮了。这个时候不会粘在手上，Q充满弹性。怎么吃 1直接蒸熟后，让其变干变暖。如果你赶时间，你可以直接在上手吃，或者在斯文点切片；吃。刚吃完的会很粘，所以如果你放一会儿，味道会更好。不能吃的话可以放在保鲜袋里，放冰箱冷藏或速冻。想吃的话可以把切片软化蒸软，或者用蛋液包裹，用油炸。年糕可以油炸，味道很香：将年糕切片，用蛋液包裹，放入油中油炸至金黄色。不加糖做年糕，也可以做炒年糕。可以和白糯米一样吃，切片放在自己喜欢的油锅里炸，比如肉丝白菜酱油。个人还是觉得年糕加糖很好吃，炒一下比较好。也可以切片煮。锅里放冷水或冷料，加入切片年糕和自己喜欢的食材。