能用黑糯米做酒糟吗?

可以当醪糟用，也叫醪糟酒。它不仅营养丰富，而且在生活中有许多用途。除了喝米酒汤，还可以当发面和馒头。

名称：糯米、酒糟、香菇、水煮鸡

配料：老母鸡、糯米酒糟、当归、金针菇(泡)、姜片、盐、鸡精

练习：

1.老母鸡洗净剁碎，然后用水捞出。

2.将清水、糯米酒糟、当归、泡过的小花菇、老姜片放入锅中

3.将鸡块煮熟，放入小火中烤一小时。加入适量的盐和鸡精

这个方案我没听说过，一般是米饭或者糯米做的，但是米饭没有糯米好吃，应该和米饭的类型有关。如果有黑糯米，还不如煮粥。不要做实验浪费了。