大米用什么方法抛光抛的最亮

还贵，因为大米本身不是晶莹剔透的，抛光只是让表面更光滑，反光更好。还有一种方法是加抛光蜡，这样米饭就不能吃了。还有，你没什么可扔的米，这样就可以卖了。

大米去壳后变成糙米，糙米去掉大部分皮层和部分胚后变成大米。

大白大米表面有少量糠粉，影响米饭的外观质量、耐储藏性和口感，因此有必要通过“抛光”工艺去除这种糠粉。

抛光是清洁大米加工的关键工序之一。因为抛光可以去除米粒表面的糠粉，适当的抛光可以使米粒表面的淀粉糊化，显示出一定的亮度。外观效果好，商品价值提高。

目前流行的抛光是湿法抛光，即在抛光过程中加入适量的水，可以削弱胚乳与残留在大米上的少量米糠之间的结合力，有利于彻底磨掉米糠，提高大米的光饺和抛光均匀性。持水量通常约为水稻流量的0.2% ~ 0.3%。水的合理配置可以有效去除谷壳粉，降低大米温度，增加破碎。

(2)为什么有些精米会变成“毒米”

一些不法厂家为了提高大米表面的亮度，在抛光时不仅加水，还非法添加矿物油。因为矿物油不可食用，用矿物油抛光的大米就成了“毒大米”。

抛光主要是为了饭美

抛光是大米加工中的一道工序。在这个过程中，从小米上剥离下来的米粒不仅要在抛光机上剥离一层比谷壳薄得多的谷壳，还要去除一些杂质。抛光后，米粒变得更白、更亮、味道更好。

然而，抛光过程也损失了大米的一些营养成分，米糠就是其中之一。据说5升米糠榨出的食用油要100多块钱，比花生油