怎么泡发牛百叶？

先把牛百叶注意下，然后再用碱面和水，用1:80勾兑，然后把牛百叶放到里边浸泡。

牛百叶泡发比较麻烦，想吃的话可以买点泡发好的，然后再清洗一下就可以了。

先用食用白酒泡十分钟，，然后放清水中清洗干净，再用淡盐水浸泡12小时以上。