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怎么做出酥皮面?

2019-12-11 17:22:53
有些点心或者面食是要做出来酥皮的,怎么做啊?

3个回答

如果是油炸食品的话,可能是因为用了起酥油。

因为在和面的过程中是要刷猪油的,一层一刷,而且叠层之后还要卷起来。

在和面的时候加入黄油,这样利于起酥。