蒸蛋表面不光滑怎么办？

因为蒸蛋的时候中间打开了锅盖让空气进去了，这样就造成表面不平整。

用保鲜膜把蒸蛋裹住，这样表面就会光滑了。

因为在蒸蛋的过程中有水蒸气滴在上面，形成了坑坑洼洼。