姜变软还能吃吗？

如果手摸着有点烂或者有点软了，千万不能吃，因为里面有可能已经产生了病菌。

如果姜变软了就尽量不要吃，说明你冰的时间太长了，这样的生姜可能已经滋生了大量的细菌，而且味道也会吃起来怪怪的。

姜变软就说明要坏了，不能再吃了。