香菇为什么硬？

香菇根部很硬是因为泡水的时间不够长，没有泡透，可以换热水试一试，更容易泡透一些。

可能是泡发的时候没有泡透，不妨多泡一段时间哦。

新鲜香菇的根部是非常柔软的，你看看根部是不是放坏了。