膏蟹的蟹膏如何分辨真假？

作为老家是洪泽湖边上的人还从没听说过假蟹黄这类的东西，你要吃蟹黄就在秋季吃最大最肥的，不要去网上买瓶瓶罐罐的包装就行了，说白了蟹膏就是蟹的精子，这玩意跟粘粘稠稠的有什么可做假的，而且需求量也没蟹黄大。还是一句话，不要去鉴别，你买活螃蟹不就行了吗？

先看有没有被开过，其次看色泽，再就是尝

看黄的色泽以及油量，和咸鸭蛋比较一下吧

母蟹的蟹膏煮熟后呈橘红色的硬块状，口感像蛋黄。