打开生榴莲后怎么催熟

挑榴莲有什么技巧 1 首先要选品种，金枕头的味道甜而浓烈，特征是屁股那里为突出的。 2 然后选形状，选接近圆型的，肉多; 其他或长或扁的肉肉一般都不会很多。 3 选好形状要看成熟度了，一般看，闻，捏三个方面就可以判断出来。 4 闻：用鼻子闻到榴莲香的，才是你首选目标; 5 按：捏着刺，向下按，或两颗刺对捏，能捏得动，按得动的表示熟了; 6 刺小而密：要挑选刺小而密的，这跟皮的厚薄有关; 7 看肉瓣：挑选肉瓣多的，大的。

把生榴莲“放”熟： 用两张报纸把榴莲整个裹住然后放在阴凉点的地方，不要多接触氧气和空气，这样榴莲不会熟得烂掉。放两天就可以吃了。看见裂开就可以吃了，要是再放下去，就会太干。如果没有报纸，用保鲜膜、厚毛巾也行，不要用塑料袋。"

1、乙烯催熟法： 买一个熟透的香蕉(或苹果)和榴莲肉放在一起(不管你用什么东西把它们装在一起)，冷天的话3天左右就熟了，热天的话1天左右就可以了。因为成熟的香蕉(或苹果)会释放乙烯气体，而乙烯本身就是很多果农用来催熟用的。总的说来，把熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就能起到催熟的作用。