煮鸭蛋要怎么煮？

先将买回来的鸭蛋洗干净放盆子里面，把鸭蛋放入锅中，锅中加入适量清水，开大火煮，水烧开后，改成小火慢炖，关火，将鸭蛋捞出，放入冷水中，再泡5分钟。

如果是用开水煮的话，煮大约8分钟即可，最好不要超过8分钟，如果超过8分钟的话，蛋的营养会有一定的流失，当然也不能低于6分钟。

不要把咸蛋放在冷水里煮，最好先把水烧成温热在把咸蛋下锅，煮完之后腌几个小时。