腐竹是什么东西

腐竹是豆制品，与豆腐皮类似，是豆浆上的那层皮制成的

腐竹实际上是一种豆制品，是豆浆煮沸静置后表面形成了一层膜，将这层膜挑出下垂形成枝条状，再经干燥制成

腐竹是豆浆煮沸后经过一段时间的保温后表面形成的那层皮