螃蟹死几小时就不能吃了

室温下2小时后就不要吃了，螃蟹在快死的时候要尽早食用，否则死了的螃蟹会逐渐产生有毒物质，导致食用中毒的危害。

如果发现刚死，就近快吃掉，如果死几个小时建议不要吃了

常温下超过2小时不能吃。