黑牛肝菌炒熟后吃了会有点酸,怎么回事

是的！但是尺寸要均匀！必须彻底煮熟！不要炸糊！不要边吃细菌边喝豆子或吃豆子！

是正常的！注意烹饪风格！其实黑牛肝菌最好吃！但也是毒性最大的！注意熟悉度！