活的贝类海鲜怎么保存

死了想保鲜可以加点盐。然后可以低温保存。低温可以抑制肉中活性酶和细菌的生长。可以放在冰箱下面，但是需要用保温泡沫包裹，避免温度过低，冻伤。肉类，导致质量下降

如果是贝类，确保有一定量的水蒸气和湿度，降低环境温度。把海鲜放在泡沫盒里。在盒子底部弄一个薄薄的海面，泡在水里，铺上棉布，然后放海鲜。海鲜周围放冰袋(解冻或微冻，最好不要冻)。冰袋慢慢吸收海面的寒冷，然后降温再保冷，延长环境温度的低温。最后，将海鲜盖好，保证其存活。