海带汤,西红柿蛋汤,紫菜汤的性质是凉的吗

番茄海带汤配料：番茄300克、海带30克、香菇30克、黑木耳30克、植物油、葱花、姜丝、清汤、盐、味精、五香粉、香油

练习：

1.将海带浸泡在清水中6小时，漂洗后切成荸荠片备用。香菇和黑木耳用温水浸泡，洗净，香菇切丝，黑木耳切成小块，放入碗中备用。西红柿洗净，去蒂去头，切片。

2.将煎锅放在火上，加入适量植物油，先翻炒至70%的热度，加入葱花和姜丝翻炒，加入番茄片翻炒透，然后加入适量清汤煮沸，加入海带片、香菇丝和黑木耳碎片，改用文火煨30分钟，加入盐、味精和五香粉，拌匀，倒入香油。

不需要。料蛋：3个；紫菜：1块；适量水：盐：适量；香油：适量；小葱：适量；紫菜蛋汤的做法1。往鸡蛋里放些盐，然后分散开。洗洗紫菜。3水烧开后，关小火，把打好的蛋液倒在中间开水周围。4为了让蛋花变嫩，把盖子上的火熄灭，等半分钟再打开。5加入洗净的紫菜，加入少许盐和香油，再加入少许葱花。