螺狮要怎么烧才入味

不要马上吃！

它需要浸泡才能品尝

调味后不要加料酒和水

做这邓不用担心

你应该知道怎么开枪？

翻炒并煨5-10分钟

多放点水

泡在泡泡里就好

配料：两磅螺丝(也称小蜗牛和蜗牛)，一大盘的量

辅料：干红辣椒和胡椒

调料(这种调料不是另一种调料.):葱、姜、蒜、十三香、盐、白糖、鸡精、酱油、酱油(注：酱油和酱油功能不同，所以都得有)、香醋、郫县豆瓣(或四川泡椒、剁椒)

制备方法：

1.将买来的活螺丝反复清洗，滴入少许芝麻油(芝麻油)或其他食用油，在水中静置12小时以上，让其吐出胃里的沉淀物；

2.将螺丝用热水煮沸，加入白酒搅拌去腥，沥干备用；

3.做酱，为了防止炒的时候冲，——用少许酱油、少许香醋、酱油、五香粉、白糖、盐、鸡精混合备用；

4.将洋葱和生姜切成细丝，大蒜切片。锅里放食用油(多一点)，葱、姜、蒜翻炒，根据个人口味加入红辣椒、胡椒粉(偶尔加N以上)，再加入郫县豆瓣翻炒一会。加入主料，用大火翻炒。鱼腥味消失后，加入调味汁，炖一会儿。然后放入啤酒，直到螺丝刚刚浸入(水不能太多，否则会变成炖肉)，不用盖子，用火强制水变干。

5.出锅前根据个人口味加入蒜末和欧芹，然后装盘。你完了！

注意：盐的量要比平时略多，否则难以入味。

特点；辣、辣、香、鲜，螺蛳肉味浓

一定要辣，少糖，油煎。