干的墨鱼怎么烧呢

泡好后把切好的花刀和花生油混合，放入红锅翻炒，加入芹菜翻炒。

墨鱼干要先泡水。不容易泡的话，加点碱，发完内脏洗一下，豆腐海苔煮一下。都可以

我个人认为墨鱼干最好的一点就是，如果你喜欢吃猪脚，就用猪脚煮，但是要把墨鱼干泡在水里再煮。

干乌贼烤肉

红烧五花肉还是直排无盐。

将墨鱼切成麻将大小的块。

好五花肉，切块，锅里放油，先炒肉(排骨)，然后放入墨鱼，炒干水，放入料酒，放入少许海天酱油上色，放入海天酱油，炒几下，加水淹没鱼，用小火(保持水好像是开着的状态)1-2小时。如果你觉得腐烂了，把水放在大火上晾干，不要太干。结束。

备注：市面上有一种墨鱼干，很咸(质量差)，只能遁，然后煮的时候不能放酱油或酱油。