2个回答
胸出没
2020-12-25
我。知道。方法
补充。我。列兵。闲谈
甜味
2020-12-25
鱿鱼上的墨水和写字用的黑墨水完全不一样。鱿鱼做的“墨水”里的黑色素是一种蛋白质，时间长了会分解。乌贼释放墨水[1]乌贼墨水最初是用来止血的。自20世纪90年代以来，鱿鱼墨因其抗肿瘤活性高、增强免疫力作用突出而受到广泛关注，成为日本保健食品的主要原料。金乌贼具有营养价值高、生命周期短(通常为一年)、生长快、分布广的特点，是一种很有前途的海洋水产养殖物种，也是海洋中最大、最具潜在价值的蛋白质资源。为乌贼墨保健食品和药品的综合开发提供了以下营养成分。金乌贼墨的主要营养成分为：水83.93%、粗蛋白9.18%、脂肪0.97%。含氨基酸70mg/g，必需氨基酸29.5 mg/g，其中天冬氨酸9.7，苏氨酸4.7，丝氨酸3，谷氨酸7.7，甘氨酸4，丙氨酸8.6，缬氨酸4.2，异亮氨酸5，亮氨酸8.7，精氨酸5.2，苯丙氨酸2.8mg/g；含微量元素钾3756.7、钠、锰3、钙7、铁12.15、铜7.91、锌9.1mg/Kg。鱿鱼墨在食品工业中的作用备受关注。例如，面包、意大利面条、菲律宾酱和各种各样的日本鱿鱼墨食品都广泛富含蛋白质。忽视烹饪后可以吃的保健内容就好
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