小墨鱼怎么用炒做好吃

乌贼和鱿鱼的肉质不同，吃起来比鱿鱼更脆。鲜炸花枝可以通过鲜炸的方式反映其肉质特征。配以脆甜的肉青椒，可以说这种组合无论是口感还是口感都是完美的，最适合日常食用。

材料：

鱿鱼、青椒和西红柿

调料：

盐、糖、生面粉

练习：

1.墨鱼皮洗净，用刀切片。

2.用沸水煮，沥干水分。

3.锅里放油，倒入青椒片，翻炒。

4.从西红柿中加入一点盐和糖，搅拌均匀。

5.倒入墨鱼片，加入一些混合生粉汁。

6.加入盐，搅拌均匀。

简介

对于四川人来说，不管吃什么，一定要够好吃。最近突然喜欢上了乌贼幼体，但是由于不太喜欢海鲜的味道，还是想尽可能的去掉腥味。姜丝做海鲜可以增强新鲜度，最重要的是去除大部分腥味。这邓好吃，简单方便。

材料

10只乌贼幼体、半个红甜椒、1小片生姜、1根洋葱、1瓣大蒜、料酒、酱油和适量盐

实践

1.在水中加入少许料酒，煮沸，然后加入乌贼幼体，再次加水。

2.生姜、甜椒、洋葱切丝，大蒜切丝或切碎。

3.在火锅里放油。当油50%成熟时，将姜丝翻炒，加入葱白和红辣椒丝，整个过程用中火。

4.炒好后，大火烧开，倒入乌贼幼体，翻炒，加入酱油和盐，翻炒不超过1分钟。

小把戏

1.乌贼幼体不要烧太久，最多20秒。一定要在水里放些料酒。

2.炒的时间不要太长，不然老了就不好吃了，还会造成营养流失。