煎鱼不粘锅小窍门

锅凉了排油，油热了再排鱼。不要等锅热了再放油，肯定会粘的

首先，有两个不粘锅煎鱼的主要技巧

1.在锅里煎鱼之前，先把鱼斜着切两次，把鱼上面的水擦干。

2.煎鱼的过程中，煎一面后要等3分钟以上。熟的一面凉了，翻过来另一面煎。

3.油炸前用食用盐腌鱼。

不粘锅煎鱼的做法

1.将鱼洗净，斜着切两面，然后晾干备用。

2.鱼应该只腌半小时。

3.锅里加点油，再加点姜。把鱼里的水放掉，放在油锅里煎。

4.一边煎完，等锅凉了，再翻过来，另一边煎。

5.鱼煎好后，可以从锅里拿出来放在盘子里。

。自己煎鱼有问题。不如请你老一辈的高手来手把手教你。换锅的话要有不粘锅。我用这个。可以在我推荐的店里卖。