怎样淹鹌鹑蛋

就是先把鸡蛋用水煮开，然后用辣椒、胡椒粉等香料煮一些汤，然后把煮好的鸡蛋放入汤里腌制一天，就可以吃了。就是类似茶蛋的做法，比较简单方便。