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先炒肉,再炒土豆,再炒青椒,最后炒豆干。
油热7分钟后,将肉丝和青椒一起翻炒,加入少许盐、辣椒粉和葱花。青椒丝由绿变微黄时,加入土豆丝、豆腐干丝。小火,2分钟后加入味精。出锅
粉碎~
先煮锅,然后放油,然后加入肉丝翻炒。做你想做的
肉丝快熟的时候加一点酒,然后把土豆丝,青椒丝,豆腐干放在一起~
炒,加盐什么的。感觉好就好。
Q,叫炒菜。还不如放点清算。
这个好吃又有营养。我是湖北人。我给你一根湖北的炸毛:
1.现在锅里放入适量的油,肉丝和少许酱油混合,放入锅里快速翻炒,变色就会上升
2.如果放够了油喜欢吃辣椒,放一些干红辣椒,先炒香,放青椒炒两次,放土豆,炒几下,再饭腐干,炒几下,再放肉丝,放一点水,然后依次放盐和鸡精。等所有的原料都软了,就上桌了,一道好菜就出来了,
为什么要一起炒?我建议你可以做三个菜:
1.青椒土豆丝
配料`椒丝、土豆、生姜、大蒜和一些干辣椒。常用方法翻炒:油烧开后,放入干辣椒、生姜、大蒜翻炒,然后将土豆丝倒入翻炒,加盐,土豆丝半熟时加入青椒丝和少许盐,翻炒后加入鸡精。好了,可以开锅了。记住,一定要用火炸。用火做饭就是这个意思。
2.豆腐干炒肉丝
配料:少许青椒丝、蒜粒、姜粒、豆沙:做法:肉丝切好后,要放入酱油粉,这样炒出来的肉才嫩。用大火把油烧开,油不要放得太少。放入姜蒜后,放下肉丝,翻炒1-2分钟。肉丝变色后,赶紧接住,然后把豆干丝和青椒丝倒下去,加盐翻炒。等菜做好了,把菜推到锅边,滤出一些油,炒豆沙,然后倒入肉丝炒到变红,不要炒太久,然后把菜和肉丝一起炒,放上鸡精。如果你是对的,可以加点茬,就可以开锅了,色香味俱佳。
3.青椒肉丝
炒的基本方法和第二种一样,但是可以根据个人口味决定放不饭沙。
很好吃。我对自己的厨艺还是有信心的。是川菜。。