如何做笋干朋友送了很多新鲜竹笋过来,想做成笋干

剥竹笋。如果竹笋很厚，首先把它们撕成条状，放在冷水中煮沸。一定要煮。把它们拿出来，放在阳光照射的干净地方。小心晾干，否则不会保存。

新鲜竹笋去皮洗净，放入锅中煮熟。煮好后稍微凉一凉，切成粗笋，然后晾干。这个形状和尺寸可以自己订，不能太小，因为干了会缩水很多。如果尽可能干燥，很容易受潮破裂。选择更好的天气。最好两三天内彻底晾干。如果你担心储存期间天气不好，你也可以挑选天气好的，在阳光下晒干。