怎样区分鱿鱼是否被甲醛水浸泡过

一般被甲醛水浸泡过的鱿鱼，气味会比较冲、手感也非常硬。

被甲醛泡发过的水产品，手感较硬，而且质地较脆，易碎;并且这类食品吃在嘴里感到生涩，缺少鲜味;购买水产品和水发食品，食用前最好先用水浸泡清洗。

如果鱿鱼有比较刺鼻的气味，可能就是被甲醛水浸泡过。

如何鉴别福尔马林浸泡过的海鲜？福尔马林肉眼看不到，只能用专业仪器检测。而用福尔马林浸泡过的海鲜，除了有韧性外，还能闻到一股刺鼻的味道，吃的时候注意还是能察觉到的。正常水性产品应为肉色，稍硬，无异常气味，甚至颜色较深。所以在购买水性产品时，一定不要只看表面“发亮”，一定要通过看、闻、捏来鉴别。那些泡过的海鲜外观鲜艳，但表皮光滑不粘。泡过的鱼眼睛会模糊，腥味减轻，会有轻微的药水味。| | |艾，你回答０几年医院用福尔马林消毒，味道想必记忆犹新。苍蝇不去的地方谨慎购买。鱼和肉蝇最喜欢吃。为什么不去？| | |回答：福尔马林()是一种35% ~ 40%的甲醛溶液，是一种重要的消毒剂和防腐剂。对皮肤黏膜有很强的刺激作用，有呛人的味道。吸收后能抑制中枢神经系统。甲醛在体内氧化形成甲酸，常导致酸中毒。虽然福尔马林浸泡过的海鲜一般不容易智能识别，但新鲜正常的水产品都有腥味。福尔马林浸泡过的水产品看起来格外明亮饱满，有些颜色可能会显得太白，感觉更坚韧，口感更硬。如果福尔马林量太大，会有一种清淡刺激的味道。Rose回答：注意购买水性食品，要小心那些白色、透明、长时间不变质的，比如水性牛筋、百叶、鸭爪、鱿鱼、海参等。| | |青峰回答：鲜艳的颜色用福尔马林泡过| | |猫月回答：颜色会看起来更鲜艳，有味道。闻闻就知道了。