大闸蟹蘸料怎么调好吃 清蒸大闸蟹的蘸料怎么配

辅料：葱、香油、姜、白糖、酱油和香醋

步骤/方法

一个

酱油醋糖姜末葱花盐蒸两分钟；

2

冷却后，倒入芝麻油。

蘸大闸蟹的做法

三

吃螃蟹必备的东西，花雕酒。

目标

有关注意事项

说到吃大闸蟹，绝对是季节性的享受。唐代诗人李白曾赞：‘蟹螯金液，坏山蓬莱，须饮好酒，月醉。’吃这么好吃的大闸蟹要注意什么？

吃大闸蟹时，以下四样东西携带大量细菌和污垢，必须清除。

1.除鳃外，蟹体两侧呈眉毛状，呈条状排列；

2、除胃外，位于蟹骨前半部，接近蟹黄色，形状像三角袋；

3、除心脏外，位于蟹黄或蟹油中间，接近胃部，六角形，不易辨认；

4.除肠外，位于蟹肚脐中间，呈条状。