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﹌ 傲气小姐、
2020-12-25
俗话说：“三月蜗牛肚子里全是种子，秋蜗牛最胖。”
第一，秘制油炸蜗牛
配料：啤酒、酱油、盐、糖、蜗牛、酸笋、紫苏、假饺子、干辣椒、大蒜、姜片。参考成分：海鲜汁，桂林豆腐牛奶
练习：
1.将蜗牛放入水中，加入酒和醋煮30分钟，沥干备用；
2.蒜米、姜片、干辣椒文火炒。蒜米变黄后，换火，最后放油入锅；
3.倒入蜗牛和酱油，翻炒；
4.螺蛳面前加入糖、盐、啤酒，煨至熟；
5.最后，加入紫苏，翻炒，加入果汁，开锅。
二.传统做法：
配料：酒、酱油、食用油、盐、糖、蜗牛、酸笋、紫苏、假饺子、干辣椒、大蒜、姜片。
1.将蜗牛放入水中加酒煮30分钟，沥干备用；
2.火锅放油，放入干辣椒、小蒜、姜片翻炒；
3.倒入蜗牛和酱油，翻炒；
4.螺蛳面前加入糖、盐、啤酒，煨至熟；
5、最后加紫苏，假蛤，炒，加汁开锅
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