活鲍鱼怎么肉壳分离

用刷子刷完壳后，挖出整个鲍鱼肉，切掉中间和周围的硬组织，将附着粗盐的粘义理干净。活鲍鱼洗净后，不需要刻意烹饪，就能品尝到极佳的味道。