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配料:一葫芦艾草,半个大蒜,两瓣芝麻酱,一汤匙玉米粉,适量
调料:盐醋辣椒油芝麻酱芝麻油鸡精
做法:1将藜蒿洗净切段,萝卜切丝,大蒜绞碎,在碗中加入少许冷水搅拌芝麻酱,加入调味料,与绞碎的大蒜混合均匀,2将适量玉米粉混合在藜蒿卡拉胶中,放入蒸笼中,蒸5分钟,3取出冷却,然后与调味汁混合。
注意:菜一定要晾干后再拌入面粉,不然会变成面糊。蒸熟后,取出冷却。吃的时候也可以拌白面~ ~
炒藜蒿的制备原料;
成分:藜蒿400克
调料:植物油40g,食盐2g,白砂糖5g,味精1g,香油5g
炒藜蒿的特性。
绿色闪亮,清新芬芳。
藜蒿如何炒?
1.选取新鲜嫩艾草,去除根部和杂质,清洗,排水;
2.将炒锅用大火加热,快速翻炒至颜色变成深绿色,待菜变软后加入白糖和味精,搅拌均匀,然后从锅里拿出来放在盘子上,撒上香油,趁热端上桌。
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