红蔊菜如何做汤-

蕹菜去根，大蒜切好，皮蛋去皮切小块。锅里放入适量的油(如果放入猪油菜，会很软很香)，放入大蒜，炒熟，炒至半熟，倒入适量的水，煮开，放入皮蛋，煮至软烂。加入适量的盐。