为什么甘蔗只有一头甜

甘蔗中的糖是在叶子中产生的。这些糖从叶子转移到茎干，为甘蔗生长提供营养，而多余的糖被储存起来。所有的植物都是从根部向上生长，所有的糖分都是先储存在根部，所以甘蔗是从底部一个一个的长到顶部，但是储存的糖分越多，糖分就越集中。所以甘蔗的根比甘蔗的头甜多了。

甘蔗的下部是甜的。这是因为在甘蔗的生长过程中，它吸收的养分不仅被消耗用于自身的生长，多余的也储存起来，大部分储存在根部。甘蔗茎秆产生的养分大部分是糖，所以甘蔗根部的糖分最强。另外，甘蔗的叶片和叶尖要积累足够的水分供叶片蒸腾，而根部的水分显较少，叶尖的大量水分稀释了糖分，所以叶尖不如根部甜。