干花生怎么煮好吃窍门

配料：2公斤花生、2个八角、2汤匙盐、1个肉桂

1.用水清洗花生，直到没有沉淀。

2.用拇指和食指轻轻按压花生前端，使花生壳裂开一个小洞。依次在所有的花生上开一个小洞，这样煮的时候就很容易尝到味道了。

3.将加工好的花生倒入高压锅。

4.加水，水和花生的比例是1: 1。

5.加一块肉桂和两个八角(喜欢重味的可以在家里放点香料，喜欢辣味的可以放点干辣椒一起煮)。

6.加入4汤匙盐，约20克。每公斤花生10克盐更合适。

7.用铲子搅拌花生，使盐和花生混合均匀。

8.盖上盖子，煮20分钟。烹饪后不要立即打开盖子，而是在打开盖子之前再炖半个小时。

9.把花生拿出来，控水，就可以吃了。剩下的继续泡在果汁里，泡的越久越好吃。