话梅可以烧什么菜?

华美欧派

原材料：

莲藕2根，梅花20朵。

配件：

酸梅汤适量。

练习：

1.将莲判成薄片，放入沸水中，快速煮沸，快速捞起，用冰水浸泡；李子去核后，将李子肉切好，拌入酸梅汤。

2.取出冰镇的莲藕片，倒入酸梅汤中，搅拌均匀即可食用。

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华美花生

原材料：

一磅花生一包李子(选糖醋李子，不要咸的)

练习：

1.煮花生。往汤锅里加入没有花生的冷水。大火烧开后，转中火煮十分钟。

2.汤锅里放一包梅花一起煮，中低火煨20分钟。

3.煮花生的时间要根据他们对花生的软硬喜好来控制。关火，保持凉爽。

4.把花生和汤放在冰箱里一晚上，让它们充分吸收营养。等不及了就抓一个放进嘴里。

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华美鸡翅

配料：鸡翅1公斤，李子、生姜、盐、糖、酱油。不用鸡翅可以换排骨和猪手。

先用少许胡椒粉、米酒和几片姜腌制鸡翅，时间约为半至一小时。

将鸡翅煎至金黄色

将配料倒入锅中，向鸡翅中加水，煮至汁液收集

成品

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华美三文鱼

成分：300克三文鱼

辅料：柠檬150克

调料：酱油12克话梅30克冰糖15克葱10克姜3克胡椒1克白胡椒1克香油1克

蚝油3克，鸡精1克

制造工艺

1.做这邓之前准备好500克冰块和一只冰船；将所有调料混合，静置30分钟。

2.将三文鱼片切成大块，放在冰船上，用柠檬片装饰。

3.调料分十份，每人一份，让客人边蘸边吃。鱼片放在调料里腌制十分钟，味道会更好。

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华美萝卜

主要成分：萝卜

辅料：话梅、生姜、红茶末、樱桃

调料：盐、糖、蜂蜜、桂花酱、红酒

烹饪方法：

1.萝卜洗净切块，用盐腌制，生姜切丝；

2.将梅子用水、生姜、桂花酱、红酒、糖、红茶粉煮开，关火后加入少许蜂蜜，待凉；

3.将腌制好的萝卜片放入梅子汁中浸泡2小时，或者将樱桃放在一起。

特点：香脆芳香，养胃益气，色泽红润，酸甜可口。

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梅子酱排骨

【材料】排骨300克，梅花4朵，软黄花菜木耳50克，蒜2粒

【调味】A:少许盐和胡椒，2茶匙水淀粉B: 1茶匙蚝油，少许酱油和芝麻油

[练习]

1.将排骨与调料A混合(只需加入1茶匙水淀粉)，腌制5分钟，然后放入油锅中油炸；将梅子、黄花菜、木耳煮熟，沥干；大蒜切片，李子切块。

2.蒜片用少许热油翻炒，加入排骨、梅花、黄花菜、木耳等。翻炒，倒入调料B和2小碗水，盖上锅盖煮开，改用小火，将排骨炖熟，然后用剩下的水淀粉勾芡。

【温馨提示】梅花入帘方式在南方比较常见，在北方比较新。如果梅子放在藻类中太久后叶子变干，就需要用浸泡过的梅子浸泡30分钟才能切割

家里做梅子汁排骨很简单。现在杨梅上市了。自己做一盘梅子汁是个好主意。

1:排骨切小一点，但是市面上买的一般都是切大一点的。你让他切麻将牌，说不定他会针对你，MM也没事。

2.调味调味品有盐、姜、葱、酒、鲜杨梅、梅子(梅子酸甜)、酸梅酱(超市有的，小瓶的，叫酸梅酱)、糖、一香(不多，就一个)、酱油。

3.燃烧法1:排骨洗干净2。锅里放油加热，抽那种(应该是炸的，家里留点油，效果一样)，炒排骨，直到排骨的油渗出一点3。放姜片，然后炒酒，炒到有点香4:放水，酱油，葱结，梅子，杨梅，酸梅酱，一回香。梅子酱排骨就可以了。

4.要点一：炸排骨要小心。爆脸不哭。2.少放酱油，颜色太深，就像糖醋排骨。3.当你往汤里放糖的时候，你应该不停地翻转，否则你会放大加糖的排骨。4:千万不要放味精，不然分不出好坏。5:酸梅酱在家一瓶可以烧三次。6:不要多吃，要胖

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梅子鸭：

材料Ｐ碎的本地鸭或白鸭，葱和洋葱。

制作：华美鸭的酱料是用排骨酱、海鲜酱、甜面酱(超市都有)、蚝油、白糖做成的复合酱。往锅里倒一点同样的，先把鸭块放入锅里炸油，然后加入辣椒、华美、姜末、八角、肉桂，加一些清水烧开，小火调至80%，将准备好的化合物混合。切一些洋葱片，放在盘子的底部。